원두 15g, 물 250ml, 3분
#핸드드립#홈카페#추출
- 장비 가격
- ￦50,000~150,000.-
- 시간
- 5분
- 난이도
- 중
드리퍼, 필터, 주전자만 있으면 시작할 수 있다. 원두 15g을 중간 굵기로 갈고 90도 안팎의 물을 준비한다.
먼저 물을 조금 부어 30초 뜸을 들인 뒤, 가운데부터 원을 그리며 천천히 나눠 붓는다. 전체 추출은 2분 30초에서 3분이 적당하다.
EDITOR'S NOTE
- 1
필터는 뜨거운 물로 한 번 헹군다
- 2
저울을 쓰면 맛이 매번 일정해진다
- 3
쓰면 더 굵게, 싱거우면 더 곱게 간다
