품종 네 개만 외운다
#와인기초#품종#페어링
- 핵심 품종
- 4가지
- 난이도
- 하
레드는 가벼운 피노 누아와 묵직한 카베르네 소비뇽, 화이트는 상큼한 소비뇽 블랑과 부드러운 샤르도네. 이 네 품종만 알아도 대부분의 리스트를 읽을 수 있다.
레드는 고기와, 화이트는 해산물과 잘 맞는다. 애매하면 스파클링 와인이 거의 모든 음식에 어울린다.
EDITOR'S NOTE
- 1
레드는 너무 차갑지 않게, 화이트는 차갑게 마신다
- 2
타닌이 부담스러우면 피노 누아부터 마신다
- 3
남은 와인은 마개를 막아 냉장 보관한다
